PEOPLE Sylvie Lambert vient de se voir confier le poste de chef de marché des repas livrés pour les crèches, les établissements scolaires et les seniors au sein d'Elior France. Diplômée de l'ESC Compiègne, Sylvie Lambert connaît bien la restauration collective. Elle a débuté sa carrière dans le groupe Azuelos dont elle fut la…